BLIZZERIA in der Presse

01.02.2012 - Gastronomie und Genuss – Franchisenehmer

Die Gastronomie-Branche macht gemeinsam mit der Hotellerie nach Angaben des Deutschen Franchise- Verbands e.V. (DFV) etwa 15 Prozent der gesamten Franchisewirtschaft aus. Bedenkt man das Motto dieses Specials, so kommen noch die zahlreichen Franchisesysteme aus dem Lebensmittel- Fachhandel hinzu. Besonders erfolgreiche gastronomische Franchisekonzepte sind seit Jahren im Delivery-Segment zu finden. Allen voran natürlich die Pizza-Bringdienste.

Martina Reichstein, Blizzeria Martina Reichstein, die heute ihren eigenen Blizzeria-Laden in Koblenz führt, ist schon lange mit dem Franchiseunternehmen verbunden. Bereits als Schülerin hat sie für einen Betrieb des Systems gejobbt. Nach dem Abitur möchte sie eigentlich studieren, doch der Geschäftsführer von Blizzeria hat Anderes für sie im Sinn: 1997 macht er ihr das Angebot, das Team eines neuen Blizzeria-Betriebes in Wiesbaden einzuarbeiten...

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